澳洲钱伯斯酒庄由William Chambers在1858年创建的，而Chambers家族的传人一直都在从事酿酒行业。传奇人物Bill Chambers在周末里经常出现在品酒室里，而他的儿子Stephen从2001年开始负责掌管酒庄里的酿酒团队。他还是一直保持酿造加强葡萄酒的传统习惯，的葡萄酒作家Robert Parker曾这样评论：这些加强型葡萄酒就是国家财富，同时也是杰出的葡萄酒。

　　如果你有机会前往这个酒庄参观，个吸引你眼球的东西肯定是品酒酒吧里的酒瓶，超过30款不同的酒款，其中包括了密斯卡岱，瑚珊葡萄酒等。澳洲钱伯斯酒庄的葡萄园占地面积有120英亩，这里的葡萄树十分古老，而且多节的，大部分的葡萄树平均年龄超过了100年时间。种植的葡萄品种主要有密斯卡岱，西拉，赤霞珠等。